分揀設備

餐廚垃圾包括的種類較多，因此其營養成分也不一樣。通常是剩飯剩菜或食物殘留，盡管營養成分遍布不勻，可是其營養成分豐富多彩都是毫無疑問的。常常見到許多人立即去飯店取這種垃圾養豬，我覺得是錯誤的，這種垃圾因為其營養成分高，易有病菌、腐敗問題黴變，可讓豬群得病。傳統式方式 ：將餐廚垃圾搜集起來，曆經高溫消毒殺菌、除菌，但這類方式 消耗很多的然料和人工服務且儲存時間不久 。新方式 ：運用微生物菌種將餐廚垃圾發醇成精飼料，運用此類方式 製做而成的精飼料，曆經某些處理工藝後，可立即養豬且不容易使豬得病。

分揀設備使用的優點：

1、開發利用：有機物變有機肥，分析化學汙水，可製成去味、助凝劑。

2、綜合利用：提高汙水處理廠使用率，改善市容市貌。

3、合理化：銷售市場有機肥提高贏利，減少運輸成本。

目前針對蔬菜水果引燃化學物質的解決，關鍵有幾種。一要開展有機肥料化處理，這包含漚肥解決及其漚肥解決。二是顆粒飼料化處理，將廢料製做成蔬菜水果粉、顆粒飼料等。部分地區有將蔬菜水果點燃物質製做成黃粉蟲、沙蠶等栽種用顆粒飼料。

與其他分類垃圾對比，餐廚垃圾以其是了高碳氮比（C/N）、微量元素多、可生物化學性好等特性，合適於連續發酵的解決技術性。其解決的優勢取決於運用微生物菌種溶解有機化學成份，不但具備較高的廢棄物處理高效率，並且可以獲得有機肥、化工原材料及其微生物氣電力能源等。現階段，連續發酵技術性已運用於乙醇、食品類、製藥業、化工廠等製造行業的廢水治理全過程中。隨之連續發酵技術性的普遍應用，早已有將該技術性用以餐廚垃圾解決的案例，並得到甲酸等化工原材料，獲得了必須的實際效果。以便提升餐廚垃圾連續發酵產酸的高效率，以餐廚垃圾為原材料，選用正交試驗設計方式 ，科學研究打疫苗占比、pH值和溫度對餐廚垃圾連續發酵產酸的影響，並明確餐廚垃圾連續發酵產酸的標準。